Самый известный вид газовой сварки – ручная ацетилено-кислородная сварка. 
При таком методе за счет контролируемого сжигания ацетилена в кислороде достигается температура пламени ок. 3000° С.
 Газы обычно подводятся к сварочной горелке по гибким шлангам от газовых баллонов высокого давления,
 снабженных редукционным клапаном, понижающим давление. Сварщик держит в одной руке горелку,
 а в другой – присадочный пруток. Его глаза должны быть защищены от слепящего света и брызг очками с тонированными стеклами. 
Метод особенно подходит для сварки стальных трубопроводов малого диаметра, а также для присоединения арматуры к трубопроводам,
 для ремонтных работ, пайки-сварки и пайки твердым.

При пайке-сварке сварное соединение получают нагреванием до температуры выше 360° С основного и присадочного цветного металла,
 температура плавления которого ниже, чем у основного металла. Пайка-сварка применяется главным образом для чугуна,
 стали и медных сплавов. Сварочные прутки обычно латунные или бронзовые. Поскольку температура при пайке-сварке не очень высока, 
сварка бронзой весьма рекомендуется в тех случаях, когда недопустима деформация свариваемого изделия.

Оборудованием газовой сварки можно пользоваться для резки стальных элементов толщиной 10–15 см и более. 
Существует также специальное оборудование для подводной резки.
 При т.н. резке кислородным копьем нагретая сталь окисляется и выдувается из образующейся узкой прорези тонкой струей кислорода,
 подводимого под высоким давлением.